Legam matele din loc in loc in functie de cat de lungi vrem crenvustii. Dupa ce i-am umplut ii intepam cu un ac. Punem apa rece intr-o oala si punem crenvusti la fiert, trebuie sa fiarba 10 minute de cand au inceput sa dea in clocot cei in mate de oaie si 20-25 de minute cei in mat de porc, in functie de cat de grosi sunt crenvustii. Preparare Pregătim condimentele. Pregătim mațele, le spălăm bine în multe ape. Carnea se spală bine, se curăță de tendoane și se Se amestecă bine cu condimentele măcinate și apă rece apoi se frământă bine. Se lasă 1-2 ore la rece. Cu compoziția pregătită se umplu mațele, formându-se crenvurști de
Crenvurstii de casa: Ingrediente:mate de oaie, 1,2 kg piept de pui fara os sau piele, 400 g fleica de porc cu slanina, 1 lingura de boia dulce, 1 lingura de cimbru, 1 lingurita de nucsoara, 2 catei de usturoi, 1-2 linguri de sare. 20 de cuburi de gheata sparte si 500 ml apa rece de la gheata, pentru framantat. 1.

Ingrediente: 400 g carne de porc 500 g carne de vită tânără 300 g slănină 1 şi 1/2 lingură sare 1 lingură boia de ardei dulce piper nucşoară chimen intestine subţiri de oaie

Crenvursti in foietaj cu mustar si ketchup, reteta covridog de casa, rețetă cârnăciori sau crenvurști in aluat foietaj cu mac, un preparat gustos si delicios, crocant, moale, pufos, picant, un aperitiv si o gustare de patiserie calda dar si rece binevenita oricand, ieftin, rapid, bun, simplu si usor de realizat, o mancare stradala de tip fast food Crenvursti preparati in casa din: carne de vita, carne de porc, slanina, boia, piper, nucsoara, chimen, mate de oaie. Ingrediente: 500 g carne de vită tânără; 400 g carne de porc; 300 g slănină; 30 g sare; boia de ardei dulce; piper; nucşoară; chimen; maţe de oaie . Mod de preparare: Se prepară numai în maţe de oaie (subţiri).
1 kg carne de porc 1 kg carne de vita 600 g slanina sau 2,6 kg de carne tocata amestec cu 30% grasime 350 g cuburi de gheata 50 g sare 6 g piper 3 g flori de nucsoara (macis) 10 g paprica 5 g nucsoara macinata optional: 5 g chimen macinat 6-8 catei de usturoi ca.10 m mat de oaie sau 3-5 m mat de
Amestecul se da la congelator jumatate de ora, dupa care se da iar prin masina de tocat. Se da din nou la congelator o jumatate de ora, apoi pasta se introduce in matele de oaie. Prin rotire se formeaza crenvursti de 15-20 cm lungime. Fara a-i taia, se pun intr-o oala si se fierb domol timp de 20 de minute (masurate de la inceperea fierberii).
Reteta de crenvusti Ingrediente pentru 1 kg de carne: - 400 grame piept dezosat de pui - 400 grame pulpe superioare dezosate - 200 grame de piele (pielea de la piept si pulpe) - 20 grame de sare
wmgizP.
  • gqtsjj9ah3.pages.dev/671
  • gqtsjj9ah3.pages.dev/422
  • gqtsjj9ah3.pages.dev/691
  • gqtsjj9ah3.pages.dev/46
  • gqtsjj9ah3.pages.dev/703
  • gqtsjj9ah3.pages.dev/781
  • gqtsjj9ah3.pages.dev/221
  • gqtsjj9ah3.pages.dev/79
  • gqtsjj9ah3.pages.dev/106
  • gqtsjj9ah3.pages.dev/713
  • gqtsjj9ah3.pages.dev/777
  • gqtsjj9ah3.pages.dev/572
  • gqtsjj9ah3.pages.dev/866
  • gqtsjj9ah3.pages.dev/140
  • gqtsjj9ah3.pages.dev/486

    • reteta crenvursti de casa