Pentru ca aceste parjoale moldovenesti sa fie aromate si gustoase folositi carne tocata cu putina grasime si adaugati suficiente verdeturi si suficient usturoi. Puteti pune orice verdeturi va plac, insa in mod obisnuit se pune marar si patrunjel. Usturoiul poate sa fie uscat, dar merge foarte bine si usturoiul verde.Sos pentru piftele (parjoale) Rețetă de Irina Mihaela Lupu Caprian 10 Martie 2009, 11:44 Îmi place Distribuie Timp pregatire 30 minute Complexitate redusa Ingrediente 1 ceapa 1 foaie dafin 3 boabe ienibahar 1 lingurita secretul gustului de legume 2 linguri bulion sau pasta de tomate 2 linguri faina grau ulei sare piper Mod de preparare
Va invitam sa urmariti mai jos reteta noastra video de parjoale moldovenesti : Mod de preparare: Pasul 1. Intr-o tigaie inabusiti cateva minute in unt ceapa tocata marunt. Nu trebuie sa se rumeneasca. Pasul 2. Miezul de paine se inmoaie in lapte. Pasul 3. Cartofii se curata si se dau pe razatoarea fina. Scurgeti-i apoi bine de apa. Pasul 4.
Aceste parjoale merg de minune si marinate in sos de rosi. Se servesc cu piure de cartofi, simple cu mustar, salate, etc. Daca v-a placut reteta de astazi, parjoale moldovenesti simple, aboneaza-te la Newsletter -ul nostru. Astfel nu vei rata nicio noutate culinara.
Lăsăm compoziția de pârjoale moldovenești să se odihnească 10-15 minute, apoi , cu mâinile trecute prin apă rece, formăm pârjoalele. Luăm o mână de carne, o modelăm mai întâi de formă rotundă, apoi o aplatizăm între mâini, dându-i formă alungită și o tăvălim prin pesmet amestecat cu făină. Formăm astfel toate
In sosul alb, preparat fie cu apa, fie cu zeama de carne, se adauga la urma cascavalul ras si cate o lingura de smantana pentru fiecare persoana. Se serveste peste legume sau peste alb la cuptor. - 8 linguri sos alb, 6 linguri smantana, 100 g cascaval, 1 lingura unt. Livrare la domiciliu!
si reteta de chiftele . Reteta: Parjoale moldovenesti Ingrediente: 1 kilogram de carne (porc, vita sau amestec) 250 grame cat palma (fara degete). Treceti parjoalele prin pesmet si rumeniti-le de excesul de grasime. Serviti parjoalele ca atare cu garnituri diverse sau in sos de rosii ( veziCartofii se pun in cantitati variabile, de la 1:5 fata de carne pana la 1:1. Cateodata apar si morcovii rasi. Sunt retete in care se pune si usturoi ceapa si sunt retete in care se pune doar ceapa. Cateodata se pun patrunjel si marar, alt ori doar patrunjel. Sunt parjoale moldovenesti cu sau fara cimbru.Parjoale: 400 g carne tocata 2 oua 2 cartofi 2 cepe patrunjel verde boia dulce 1 ardei iute sare piper Sos: 200 ml bulion 1 ceapa 40 ml ulei 1 frunza de dafin piper sare Mod de preparare: Pentru parjoale se pune carnea tocata intr-un vas, iar peste ea se adauga cartofii rasi si cepele date pe razaroare, patrunjelul verde si ardeiul tocate fin, boia, sare si piper, iar la final cele 2 oua.uIfg.
